植物油厨燃料市场广阔，刚需消费能源、商用厨房必要产品，既能满足液化气、煤炭传统厨房燃料的使用要求，还能较少液化气、甲醇燃料的风险。“明火点不燃”的湘西植物油燃料，深受经销商的推崇也用户青睐，虽然面世应用时间不长，但其迎合市场的积极态势是其他新能源厨房燃料所不具备的。因此，餐厅厨房不仅能使用湘西植物油燃料，还能充分保障传统的液化气、甲醇存在的隐患问题，真正为餐厅厨房解决了核心问题。另外，植物油热值高、耐烧耐用，虽然价格并不便宜，但整体使用效果还是达到甲醇的经济优势。
任何一种燃料节能效益与灶具也有莫大的关系，植物油灶具整体来讲处于低转化率阶段，需要时间和进一步的实践不断创新。目前，植物油灶具主要以气泵灶为主，但气泵灶能量转化率较差、使用体验感不佳，随着技术的不断发展这种灶具逐渐面临淘汰。湘西植物油燃料主要以动植物油脂或脂肪，通过酯化和酯交换合成的一种新型油料，可应用于家庭、商业和车辆动力，替代传统的汽油、液化气和煤炭的一种新型能源。能够广泛运用于饭店、饭堂、工业区饭店、餐厅厨房等。可在常温常压下存储、运送和应用，不用高压气瓶，用一般不锈钢桶或塑料罐密封存储就可以，着火点高，方便使用，需要专用打火器设备才可以点燃，系数高。
农村清洁能源推广应用是将，农村清洁能源推广应用与农业供给侧结构性改革、农村人居环境整治和精准扶贫相结合，按照“统筹推进、因地制宜、多能互补、示范先行”的思路，以优化农村用能结构为主线，以提高农村清洁能源覆盖面和利用水平为重点，打造生态农村、宜居农村、和谐农村等伟大使命。世界能源理事会预测表示，世界石油生产将在2050年达到顶峰。世界化石类燃料资源的开采期分别为：石油39年，天然气60年、煤炭211年，随着石油的大量开采和石油资源 的日益短缺，世界的化石能源结构必将以煤炭和天然气为主的能源结构发展湘西植物油燃料。
湘西植物油燃料不能自己生产、调配，经营销售湘西植物油燃料的，自然要比甲醇燃料更加容易取得，湘西植物油燃料经营通常由厂家提供产品检测报告，利用检测等其他相关资质营业执照即可，完全不需要、没必要危化品经营许可证。目前，厨房燃料的问题广受用户重视，不少的单温、公共场所，甚至被管辖的地区都在纷纷限制使用油高风险、高隐患的厨房燃料。液化气、醇基燃料都位列其中，在这种情况之下都到了选择的时候了，几家欢乐几家愁现实就是如此的残酷。同时，为湘西植物油燃料迅速的推广、普及提供了良好的机会。